Граніт і гранітні вироби можуть служити більше ніж 500 років. Довговічність (як і міцність) цього будівельного матеріалу залежить від розміру кристалів: чим менші зерна, тим довше прослужить камінь. Розрізняють три структури граніту:
дрібнозернисту (з розмірами зерен до 2 мм);
середньозернисту (2‒5 мм);
грубозернисту (понад 5 мм).
Термо- і морозостійкість. Граніт витримує близько 300 циклів замерзання й відтавання без зміни своїх властивостей. Завдяки цьому його часто використовують для зовнішнього оздоблення будівель. Граніт — досить термостійкий будівельний матеріал. Поліморфні зміни кварцу відбуваються лише при 600 °C, у результаті чого граніт розтріскується.
Коефіцієнт водопоглинання граніту — 0,05‒0,17%. Він практично не вбирає вологу, тому відмінно підходить для облицювання набережних, фонтанів, саун, басейнів т. п.
На відміну від штучних порід, при нагріванні граніт не виділяє ніяких шкідливих речовин. Радіоактивний фон граніту природний і для більшості видів становить всього 10‒15 мкР/год.
Граніт — це практично універсальний будівельний матеріал. Він добре «вписується» в будь-який стиль інтер'єру й добре поєднується з деревом, керамікою, металом і т. п.
